In dit blog besteden we aandacht aan het ketogeen dieet. Hierbij verleg je de focus van koolhydraten naar vet. Vandaar ook de naam ketogeen dieet. Ketonen komen namelijk vrij nadat je lever vet verbrandt. Het keto dieet is een bijzondere methode om af te vallen. Lees hieronder wat het precies inhoudt en waarom het zo effectief is om overtollige kilo’s kwijt te raken.
Wat mag je niet eten tijdens een ketogeen dieet?
Bij het ketogeen dieet staat de balans tussen koolhydraten en vetten centraal. Die wordt helemaal omgegooid. In plaats van grote hoeveelheden koolhydraten stap je nu over op vetten. Het is dus niet zozeer zo dat iets helemaal verboden is. Maar bedenk wel dat je met een halve boterham al zo’n beetje op het maximaal toegestane aantal koolhydraten zit. Voorkom daarom broodproducten, aardappelen, rijst en pasta. Eet dus voornamelijk koolhydraat-arme producten. Verder zijn producten met een hoge concentratie suiker uitgesloten. Dus als jij van snoep houdt is het best lastig om een keto dieet vol te houden. Zaken zoals gebak, taart en koekjes zijn helemaal uitgesloten. Want daar zitten zowel veel suikers als koolhydraten in.
Hoe ziet de balans eruit bij een ketogeen dieet?
Zo min mogelijk suiker en koolhydraten is min of meer het hoofdadvies van het keto dieet. Het tekort vang je op door veel vet te eten. Ongeveer 75% van je dieet bestaat uit vet. Daarnaast bevat je dieet rond de 20% eiwitten. Daarom zijn noten, boter, olie, vis, vlees, eieren en vleesvervangers uitermate geschikt. De overige 5% bestaat uit koolhydraten. In het noorden van Europa eten we traditioneel erg veel brood. Bovendien houden we van aardappelen en zijn zaken als pasta en rijst ook erg populair. Wat dat betreft zullen de meeste deelnemers hun dieet compleet op de schop moeten nemen wanneer ze met een ketogeen dieet beginnen.
Afvallen dankzij het keto dieet
Overtollige kilo’s kwijtraken en weer helemaal in vorm komen is ieder jaar weer een veelgehoord voornemen. Dat menigeen ieder jaar weer hetzelfde doel heeft zegt eigenlijk wel genoeg: in veel gevallen is het voornemen geen werkelijkheid geworden. Anders is het tenslotte niet nodig om ieder jaar weer met een dieet te beginnen. Het keto dieet is aanvankelijk een behoorlijke omslag in je eetpatroon. Maar je krijgt wel voldoende voedingsstoffen binnen en hebt veel vrijheid om gevarieerd te eten. Daarom is het ketogeen dieet op de lange termijn een stuk makkelijk vol te houden dan diëten waarbij je jezelf uithongert om maar zo snel mogelijk af te vallen.