Het gebruik van een verscheidenheid aan kruiden in jouw dieet zal niet alleen jouw smaakpapillen plezieren, maar zal ook wonderen doen voor je gezondheid en welzijn. Verse kruiden geven niet alleen smaak en bevatten vrijwel geen calorieën, ze kunnen ook gezondheidsvoordelen hebben als therapeutisch voedsel. Het is daarom ook niet raar dat kruiden al duizenden jaren worden gebruikt als keukenmedicijnen. Hier zijn 5 kruiden om aan je recepten toe te voegen die gebruikt kunnen worden voor genezing.
Kurkuma
Kurkuma en zijn meest actieve bestanddeel, curcumine, kent vele wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen. Denk hierbij aan de mogelijkheid om de gezondheid van het hart te verbeteren en het voorkomen van Alzheimer en kanker. Bovendien is kurkuma een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant en kan het zelfs helpen bij het verbeteren van symptomen van depressie en artritis.
Kardemom
Wat zijn de voordelen van het eten van kardemom, vraag je? Mensen kunnen zowel kardemomzaadjes als -peulen gebruiken in curry’s, desserts en vleesgerechten. Daarnaast werkt kardemompoeder ook uitstekend in dranken als koffie en chai thee. Het is zelfs mogelijk om kardemom als supplement te nemen. Dit komt vanwege de gezondheidsvoordelen zoals ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen. Daarnaast wordt kardemom al lang gebruikt als hulpmiddel bij het verbeteren van de spijsvertering om maagkwalen zoals winderigheid en een opgeblazen gevoel te verzachten.
Kruidnagels
Zowel hele als gemalen kruidnagels zitten boordevol met antioxidanten. Deze stoffen helpen je lichaam onder meer de vrije radicalen te bestrijden die je cellen beschadigen en kunnen leiden tot ziektes. Door middel van het verwijderen van vrije radicalen uit je systeem, kunnen de antioxidanten in kruidnagels helpen het risico op hartaandoeningen, diabetes en verschillende vormen van kanker te verminderen.
Laurierblad
Wist je dat laurierbladeren kankerremmende, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen blijken te bezitten? Aangezien deze allemaal kunnen helpen bij het beheersen van bepaalde gezondheidsaandoeningen, wordt laurierblad door de Indiase geneeskunde genaamd Ayurveda beschouwt als een effectief huismiddel om verschillende kwalen te genezen. De antibacteriële eigenschappen van laurierblad betekent tevens dat ze bacteriën tegenhouden om in hun buurt te groeien.
Oregano
Als je op zoek bent naar een geweldig antibacterieel middel, dan ga je aan de slag met verse oregano. Dit heilzame kruid beschikt namelijk over fytonutriënten genaamd thymol en carvacrol, die infecties zoals stafylokokken helpen te bestrijden. Bovendien zit oregano vol met antioxidanten die celschade helpente voorkomen. Daarnaast is het een uitstekende bron van vezels, vitamine K, ijzer, vitamine E, en calcium!