Als de temperaturen weer stijgen en de avonden langer worden dan wordt de barbecue al snel weer uit het tuinhuis gehaald. Het algemene beeld dat men heeft van barbecueën is vlees, vlees en nog eens vlees. De overdaad in vlees, maar ook in vis, drankjes en brood zorgt voor een flink calorie overschot. Wil je je bbq aansteken, maar wil je daarbij geen extra kilo’s en vetten krijgen? Het lijkt misschien onmogelijk wanneer je hoort dat een barbecue vaak resulteert in een calorieaantal van 1900, terwijl een avondmaal normaal gesproken tussen de 450 en 650 calorieën is. Toch is het wel degelijk mogelijk om een barbecue een gezonde barbecue te maken. Hoe je doet barbecueën en afvallen en waar je dan op moet letten lees je in dit artikel.
Barbecueën en afvallen: wat gaat er fout?
Zoals in de introductie al benoemd wordt er veel vlees gegeten tijdens het barbecueën. Het probleem daarbij is dat een bbq aansteken alleen wordt gedaan als er veel verschillende soorten vlees kan worden gegeten. Er worden dus veel verschillende soorten vlees gegeten, die vaak ook veel vet bevatten. Daarnaast zijn het ook de sauzen, salades (op basis van mayonaise) en het brood die zorgen voor veel calorieën. Het gebrek zit hem dan ook voornamelijk in te weinig groenten bij de barbecue.
Zo bespaar je calorieën
Een barbecue is natuurlijk gezellig, dus om helemaal niet te gaan of de barbecue in het tuinhuis te laten staan is ook weer zo saai. Zie een barbecue dan ook als een kooktoestel en niet als een grill voor vlees en vis. Je kan er namelijk zo veel meer mee. Een bbq aansteken doe je misschien vooral voor het vlees, maar houdt het bij één à twee stukken vlees of vis per persoon. Normaal gesproken eet je toch ook geen vijf of zes stukken vlees.
Daarnaast zijn groenten ontzettend belangrijk. Dit kan in de vorm van een frisse salade naast de barbecue, maar ook groenten kunnen gegrild worden op de barbecue. Denk aan aubergine, courgette, paprika en ui die zich uitstekend lenen om te grillen. Daarbij is een juiste verhouding van belang. Neem dus een gelijk aantal aan groenten, dat je ook aan vlees neemt.
Bij een bbq aansteken kunnen sauzen niet ontbreken, maar deze bevatten vaak veel calorieën door de mayonaise die hierin zit. Kies in plaats daarvan een yoghurtbasis, waardoor je saus minder vet wordt.
Meer weten om lekker in je vrije tijd bezig te zijn? Bekijk dan dit artikel
Drinken
Ook het drinken speelt een grote rol bij de calorie-inname. Vaak drink je tijdens een barbecueavond ongemerkt veel alcohol, wat dus ook de calorieën met zich meebrengt. Een tip hiervoor is om tussen elk alcoholisch drankje een drankje te drinken van nul calorieën, zoals water of een ander drankje. Hierdoor zit je ook eerder vol, waardoor je minder calorieën tot je zal nemen via vlees, salades of andere drankjes.